からだに効くキッチン食べもの事典 : 漢方から新発見!
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書誌事項
からだに効くキッチン食べもの事典 : 漢方から新発見!
高橋書店, 2000.12
- タイトル別名
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キッチン食べもの事典 : からだに効く : 漢方から新発見!
- タイトル読み
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カラダ ニ キク キッチン タベモノ ジテン : カンポウ カラ シンハッケン
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内容説明・目次
内容説明
健康維持に役立てるため、食品を漢方としてとらえ解説した事典。掲載項目は、食品名、効能、利用法、注意、豆知識、カンタンメニューなど。付録として、食品別効能一覧表がある。
目次
- 序章 漢方の基礎知識
- 第１章 野菜・いも類・きのこ類
- 第２章 穀類
- 第３章 豆類・種実類
- 第４章 魚介類・海藻類
- 第５章 肉類・卵・牛乳
- 第６章 果実類
- 第７章 調味料・油脂・嗜好品・香辛料
「BOOKデータベース」 より