調理学実習書

Author(s)

• 三宅, 妙子 ミヤケ, タエコ
• 松本, 義信 マツモト, ヨシノブ

Bibliographic Information

調理学実習書

三宅妙子, 松本義信著 ; 三宅妙子編

大学教育出版, 1999.4

第2版

• 基礎編

Title Transcription

チョウリガク ジッシュウショ

• NCID: BA51033645
• ISBN:
  • 4887301588
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 岡山
• Pages/Volumes: 114p
• Size: 26cm