ダッチ・オーヴン生活

著者

• 菊池, 仁志 キクチ, ヒトシ

書誌事項

ダッチ・オーヴン生活

菊池仁志著

日刊スポーツ出版社, 2000.2

タイトル別名

Dutch oven and my life

タイトル読み

ダッチ オーヴン セイカツ

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• ダッチ・オーヴン生活

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

鉄鍋料理書の決定版！イラスト満載、秘密の５０のエッセイ＆レシピ紹介。入門書として使い馴れた方にも楽しく読めます。キッチンからアウトドアまで、ダッチ・オーヴンで作るおいしい料理５０レシピ。ダッチ・オーヴンの伝導師、菊池氏による待望の第３弾。

目次

• ダッチ・オーヴンの世界へようこそ
• カウボーイブレックファースト
• ルーツ・オブ・ケンタッキーフライド・チキン
• 両手で食らいつく丸ごと鶏一羽
• トマトのスパゲティ
• 中華粥と油条
• 中華「ルウ・ツアイ」
• ロースト・ダック・イン・バナナリーフ
• タイ風蒸し鶏のせご飯
• ブッシュマンが愛した鱒料理〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA51047118
• ISBN:
  • 4817202068
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 192p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理