人魚菜遊

著者

• ひらの,りょうこ ヒラノ,リョウコ

書誌事項

人魚菜遊

ひらのりょうこ著

文理閣, 1987.10

タイトル読み

ジンギョ サイユウ

注記

参考文献:p203〜205

内容説明・目次

目次

• プロローグ　鯛賞めの魚市場
• ただ、それだけのこと
• トマトとユトリロ
• テンフラ・ヒロス・丸い菓子
• しのびの味
• 仕上げの花
• 季節料理口伝

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51108245
• ISBN:
  • 4892591181
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 208p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理