Handbook for bakers

著者

• Gerhard, Albert F.

書誌事項

Handbook for bakers

edited by Albert F. Gerhard

（The Century vocational series）

Century, c1925

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51279033
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York ; London
• ページ数/冊数: xix, 484 p.
• 大きさ: 23 cm
• 親書誌ID:
  • BA22789717