Functional foods : designer foods, pharmafoods, nutraceuticals

著者

• Goldberg, Israel

書誌事項

Functional foods : designer foods, pharmafoods, nutraceuticals

edited by Israel Goldberg

（A Chapman & Hall food science book）

Aspen, 1999

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51358333
• ISBN:
  • 0834216884
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Gaithersburg, Md.
• ページ数/冊数: xx, 571 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA784
  • DC20 : 613.2
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Natural foods
  • LCSH : Diet therapy
• 親書誌ID:
  • BA41902883