日本銘酒紀行 : 全国のこだわりの酒を求めて
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日本銘酒紀行 : 全国のこだわりの酒を求めて
（私の創る旅, 8）
山海堂, 2000.4
- タイトル読み
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ニホン メイシュ キコウ : ゼンコク ノ コダワリ ノ サケ オ モトメテ
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内容説明・目次
内容説明
水、米、空気、そして…人。杜氏と蔵人たちの、磨きぬかれた技と経験によって造られた酒は古より人々の喜怒哀楽のもとになっていた…。酒蔵で醸しだされる４８の物語。
目次
- 東日本（神亀酒造『神亀』（埼玉県蓮田市）；釜屋『力士』（埼玉県騎西町）；久須美酒造『亀の翁』（新潟県和島村）；佐浦『浦霞』（宮城県塩竃市） ほか）
- 西日本（加藤吉平商店『梵（ＢＯＲＮ）』（福井県鯖江市）；増田徳兵衛商店『月の桂』（京都府伏見区）；天祐酒造『旭天祐』（島根県松江市）；賀茂泉酒造『賀茂泉』（広島県東広島市） ほか）
「BOOKデータベース」 より