天才児を育てる「食事」 : 脳も食生活しだいでこんなに違う!
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天才児を育てる「食事」 : 脳も食生活しだいでこんなに違う!
コスモトゥーワン, 1999.7
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テンサイジ オ ソダテル ショクジ ノウ モ セイカツ シダイ デ コンナ ニ チガウ
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Description and Table of Contents
Description
子供の脳が死にかけている。朝食抜き、おやつ食べすぎ、加工品、食物アレルギー、インスタント食品、家族バラバラ食事、柔らかい物ばかり食べる…。
Table of Contents
- １章 子供の“脳”を育てる料理ダメにする料理！！（糖質のとり方で脳の働きはこんなに違う！；これが脳にいいタンパク質のとり方；脂肪の「質」が脳力を左右する！ ほか）
- ２章 食習慣を変えるだけで子供の脳はこんなに伸びる！！（朝食抜きでは“脳力”も半減；よく「噛む」子供ほど賢く育つ；“家族団らん”の食事が子供の脳を刺激する！ ほか）
- ３章 間違った食生活で子供の脳が危ない！！（手軽な加工食品が子供たちを蝕んでいる！；食品添加物は脳に達する危険が？；子供を伸ばすおやつ、ダメにするおやつ ほか）
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