カクテルテクニック Cocktail technic

著者

• 上田, 和男 ウエダ, カズオ

書誌事項

カクテルテクニック = Cocktail technic

上田和男著

柴田書店, 2000.7

タイトル別名

Tender

タイトル読み

カクテル テクニック = Cocktail technic

内容説明・目次

目次

• カクテルづくりの基本（おいしいカクテルをつくるために；シェイクの技術；ステアの技術；ビルドの技術；カクテルの基本動作；ホワイトスピリッツ；ブラウンスピリッツ；リキュール；カクテルづくりの器具；カクテルのグラス）
• スタンダードカクテル
• オリジナルカクテル

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51541613
• ISBN:
  • 4388058688
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 199p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC9 : 596.7
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : カクテル