岡山の和菓子

著者

• 太郎良, 裕子 タロウラ, ユウコ

書誌事項

岡山の和菓子

太郎良裕子編著

（岡山文庫, 209）

日本文教出版, 2001.2

タイトル読み

オカヤマ ノ ワガシ

内容説明・目次

内容説明

本書では、人々に親しまれてきた岡山の和菓子を紹介しています。

目次

• 岡山の和菓子（和菓子の歴史；茶の湯と茶菓子；和菓子の四季；岡山と和菓子　ほか）
• 岡山の伝統的和菓子（旭川（芭蕉庵）；みめよりきんつば（栄太楼）；黒椿（笹屋友宗）；調布（翁軒）　ほか）
• 付・主な岡山の和菓子店

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA51544815
• ISBN:
  • 4821252090
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 岡山
• ページ数/冊数: 157p
• 大きさ: 15cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.36
  • NDC9 : 588.36
• 件名:
  • BSH : 菓子
• 親書誌ID:
  • BN02161403