湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝
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湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝
新宿書房, 2000.12
- タイトル読み
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ユゲ ノ ムコウ ノ デンセツ : ラーメン イジンデン
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湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝
2000
限定公開 -
湯気のむこうの伝説 : ラーメン偉人伝
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注記
企画:大村明彦
内容説明・目次
内容説明
だれも書かなかったラーメンの物語。日本のラーメン界を代表する１０人の伝説。
目次
- 第１話 山田雄（麺屋武蔵）—湯気のむこうには壮大なビジョンがある
- 第２話 田村満儀（くじら軒）—湯気のむこうには、神に愛されたラーメンがある
- 第３話 村中明子（らーめんの駅純連（じゅんれん）純連（すみれ））—湯気のむこうにある都市伝説
- 第４話 菊池英之（バカうまラーメン花の季）—湯気のむこうにある自然体の心
- 第５話 一条安雪（元祖一条流がんこ総本家）—湯気のむこうにある「遊び心」
- 第６話 佐野実（支那そばや）—湯気のむこうには本物のガンコ親父がいる
- 第７話 壇上俊博（朱華園）—湯気のむこうに潜む反骨心
- 第８話 井出つや子、紀生（井出商店）—湯気のむこうの戦後秘話
- 第９話 山岸一雄（東池袋大勝軒）—湯気のむこうにある無私の境地
- 余話 加藤圭吾（〓加藤ラーメン）—湯気のむこうの、そのまたむこうの話
「BOOKデータベース」 より
