野崎洋光の和食をたのしむ
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野崎洋光の和食をたのしむ
同朋舎 , 角川書店 (発売), 1999.12-2000.7
- [正]
- 続
- タイトル読み
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ノザキ ヒロミツ ノ ワショク オ タノシム
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内容説明・目次
内容説明
美味しいものはからだにも良い。家庭でのご馳走や豊かさの中身は楽しさと手作りの美味しさにある。四季の和食４８品。
目次
- 若竹椀
- タケノコと油揚げの煮物
- 春浸し
- づけマグロのトロロかけ
- だし巻き卵
- イサキの木の芽焼き
- 牛ステーキ
- アジとキャベツの加減酢
- ゆで野菜酢みそかけ
- きざみ野菜のおひたし〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
