新・カラダにおいしい「和粗食」のすすめ : 食材の選び方から料理の作り方まで

著者

• 仲田, 雅博 ナカタ, マサヒロ
• 木村, 祐子 キムラ, ユウコ

書誌事項

新・カラダにおいしい「和粗食」のすすめ : 食材の選び方から料理の作り方まで

PHP研究所, 2000.1

タイトル読み

シン カラダ ニ オイシイ ワソショク ノ ススメ : ショクザイ ノ エラビカタ カラ リョウリ ノ ツクリカタ マデ

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• 新・カラダにおいしい「和粗食」のすすめ

  2000

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 仲田雅博, 木村祐子

内容説明・目次

内容説明

和食の粗食は安い！おいしい！体にやさしい！旬の素材を活かしたカラーレシピ満載。

目次

• 序章　和粗食は食の原点（生活習慣病の予防は和粗食から；和粗食の良さとは；和粗食にもひと工夫を　ほか）
• 第１章　カラダにおいしい和粗食レシピ（基本のだし；春の献立；夏の献立　ほか）
• 第２章　カラダにおいしい和粗食素材（アスパラガス；かぼちゃ；きゅうり　ほか）
• 第３章　カラダにおいしい健康レシピ（いわしのカバ焼き；れんこん梅肉和え；ごまめのきんぴら　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA51672633
• ISBN:
  • 4569608469
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 123p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 料理
  • BSH : 健康法