放射線照射と輸入食品
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放射線照射と輸入食品
北斗出版, 2001.3
増補版
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ホウシャセン ショウシャ ト ユニュウ ショクヒン
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その他の著者: 鮎川ゆりか, 久保田裕子, 野田克己, 浜谷喜美子
関連年表: p202-206
Description and Table of Contents
Description
ねらわれる輸入食糧大国ニッポン。放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。
Table of Contents
- 第１章 食べものの対極にある照射食品
- 第２章 「メリット」の検証—照射食品は有効か？
- 第３章 生命の糧に迫りくる原子力産業
- 第４章 照射食品は安全か—毒性実験のデータ分析から
- 第５章 照射をめぐるグローバルな闘い
- 第６章 照射食品はいりません—問われる日本の消費者の責務
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