アスコルビン酸オキシダーゼのタンパク質工学的改良と臨床診断・食品保蔵への応用

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Bibliographic Information

アスコルビン酸オキシダーゼのタンパク質工学的改良と臨床診断・食品保蔵への応用

塚越規弘[ほか著]

[出版者不明], 2001.3

Other Title

平成11年度〜平成12年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(1))研究成果報告書

Title Transcription

アスコルビンサン オキシダーゼ ノ タンパクシツ コウガクテキ カイリョウ ト リンショウ シンダン ショクヒン ホゾウ ヘノ オウヨウ

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Note

課題番号:11556014

研究分担者: 小林哲夫, 白井剛, 加藤雅士, 高橋守

Details

  • NCID
    BA51816711
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    engjpn
  • Place of Publication
    [出版地不明]
  • Pages/Volumes
    113p
  • Size
    30cm
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