Fermented cereals : a global perspective

著者

• Haard, Norman F.

書誌事項

Fermented cereals : a global perspective

by Norman F. Haard ... [et al.]

（FAO agricultural services bulletin, 138）

Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1999

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51894191
• ISBN:
  • 9251042969
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Rome
• ページ数/冊数: x, 114 p.
• 大きさ: 30 cm
• 親書誌ID:
  • BA00678213