The complete book of Japanese cooking

著者

• Ortiz, Elisabeth Lambert
• Endo, Mitsuko
• Krupp, Marion Needham

書誌事項

The complete book of Japanese cooking

Elisabeth Lambert Ortiz with Mitsuko Endo ; drawings by Marion Krupp

M. Evans, c1976

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA51923198
• ISBN:
  • 0871312123
• LCCN: 76016008
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 250 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC : 641.5/952
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Japanese