キャベツの絵本
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キャベツの絵本
（そだててあそぼう, 32）
農山漁村文化協会, 2001.5
- タイトル読み
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キャベツ ノ エホン
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内容説明・目次
内容説明
キャベツは、とってもふしぎな植物。どこがふしぎかって？だって、あんなに葉がまいているのに、いったいどうやって、花をさかせるんだろう？キャベツの育て方から、歴史、世界の食べ方、日本の食べ方までキャベツの全てがわかります。
目次
- ギリシャ時代から知られ、万病にきく
- キャベツ畑でむすばれる恋
- キャベツの葉はなぜ巻いている
- キャベツは露地で栽培。１年中食べられる
- あれもこれもキャベツ。キャベツは大家族
- 栽培ごよみ
- タネまき、育苗、キャベツづくり
- 夏の暑さと乾燥に気をつけて、しっかり世話をしよう
- 病気や虫に気をつけて、さあ！いよいよ収穫
- プランターで紫キャベツや葉ボタン
- ケール、芽キャベツをつくってみよう
- 花をさかせて、タネをとろう
- キャベツの丸煮に、サラダやアイルランド風お好み焼き
- ザウワークラウトに挑戦
- トンカツのキャベツは、日本のサラダ事始め
「BOOKデータベース」 より