シイタケの絵本
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シイタケの絵本
（そだててあそぼう, 35）
農山漁村文化協会, 2001.5
- タイトル読み
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シイタケ ノ エホン
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内容説明・目次
内容説明
植物や家畜の不思議な生命力を感じる観察のポイント。失敗しないつくり方・そだて方をその道の先輩がわかりやすく手ほどき。楽しい食べかた、加工・利用法。やってみたくなるおもしろ実験。歴史や文化や先人の知恵を発見。木からはえるふしぎなキノコを育てる、ふしぎとおいしい、シイタケの世界。
目次
- 日本の里山、雑木林のシイタケ栽培は江戸にはじまった！
- キノコは森のおそうじ屋さん
- かさを広げて、シイタケの「花」がさいた？
- 干すとふえる栄養素。シイタケパワーの秘密
- みためも味もいっしょだけれど
- 栽培ごよみ
- コン！コン！と、タネごまを植えつけよう！（植菌）
- 水やりをわすれずに、ひたすら待とう！（ふせこみ）
- でたぞ、ニョキニョキ、ついに収穫だ！
- うまくシイタケがでてこないなぁ
- 干しシイタケをつくってみよう
- とれたてで、おいしいシイタケ料理
- シイタケ菌を観察してあそぼう
- 風にのって日本にやってきたシイタケ
「BOOKデータベース」 より