調理学実習 : Cooking

Author(s)

• 堀越, フサエ ホリコシ, フサエ
• 小菅, 富美子 コスゲ, フミコ

Bibliographic Information

調理学実習 : Cooking

堀越フサエ編著 ; 小菅富美子[ほか]共著

光生館, 1996.3

訂正

• 1
• 2

Title Transcription

チョウリガク ジッシュウ : Cooking

Details

• NCID: BA52004154
• ISBN:
  • 4332050142
  • 4332050150
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • BSH : 料理