食嗜好への適合を目指した食品設計・製造用感性工学インターフェイスの構築

著者

• 本多, 裕之 ホンダ, ヒロユキ

書誌事項

食嗜好への適合を目指した食品設計・製造用感性工学インターフェイスの構築

本多裕之[ほか著]

[出版者不明], 2001.3

タイトル別名

平成11、12年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究報告書

タイトル読み

ショクシコウ エノ テキゴウ オ メザシタ ショクヒン セッケイ セイゾウヨウ カンセイ コウガク インターフェイス ノ コウチク

注記

課題番号:11832013

研究分担者: 花井泰三, 伊藤文雄

書名は表紙による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52069138
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [出版地不明]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm