大江戸美味草紙
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大江戸美味草紙
（新潮文庫, 6680,
新潮社, 2001.6
- タイトル読み
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オオエド ムマソウシ
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内容説明・目次
内容説明
たいがいにしろと数の子引たくりこれ、「黄色いダイヤ」を奪い合ってる図、ではありません。そのココロ＝お江戸の「いろは」を知りたくば、本書を開いてみてください。たとえば、初鰹のイキな食し方とか、江戸前ファーストフード、寿司・そば・天ぷらの始まりなどなど、思わずよだれが出ちゃいそうなオイシイ話がたくさん。一読“目ウロコ”、これであなたも「江戸通」まちがいなし。
目次
- ともあれ初春
- まだ浅き春かな
- 野ゆき磯ゆき
- 初鰹ラプソディー
- イキのいい奴
- 暑気払いの切り札
- 天竺浪人ふらり来て
- 初秋の便り
- 秋本番
- たかがイモ、されどイモ
- 冬の足音
- 師走のぬくもり
- 甘いものがたり
- 酔い醒めて
- くるわのグルメ
- 台所太平記
「BOOKデータベース」 より
