「豆・豆腐料理」128品
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書誌事項
「豆・豆腐料理」128品
（よみうりカラームックシリーズ, 読売クック・ブック・シリーズ）
読売新聞社, 1998.10
- タイトル別名
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読売クック・ブックが生まれて20年、 母から娘に伝えられた、 わが家の味です。
- タイトル読み
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マメ トウフ リョウリ 128ヒン
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内容説明・目次
目次
- 豆料理（グリンピースご飯；グリンピースのボン・ファン；リヨン風豆とポークのボン・ファン；枝豆とえびの辛味炒め；あちゃら ほか）
- 豆腐料理（豆腐とトマトのイタリア風；豆腐と皮蛋の中華風；豆腐と牛肉の韓国風；田楽；揚げ出し豆腐 ほか）
「BOOKデータベース」 より