日本料理全書

著者

• 山下, 茂 ヤマシタ, シゲル

書誌事項

日本料理全書

山下茂著

田中書店, 1956

タイトル読み

ニホン リョウリ ゼンショ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52163952
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 433p (図版共)
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.1
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理