浪花のいやしんぼ語源自典

Author(s)

• 奥田, 継夫 オクダ, ツグオ

Bibliographic Information

浪花のいやしんぼ語源自典

奥田継夫著

東方出版, 2001.3

Title Transcription

ナニワ ノ イヤシンボ ゴゲン ジテン

Description and Table of Contents

Description

洋風居酒屋経営四十年のベテラン作家が綴る食と肴の語源散策。

Table of Contents

• 「赤貝」は夜中なり
• 「飛鳥」の蘇は古代人のチーズ
• 「あも」はあんころ餅。餅は？
• 「イカサマ」はセピア色
• 「イクラ」がタラコだったわけ
• 「出雲」と「稲荷」のいやしんぼ
• 「いわし」は弱し、いわしは強し
• 「うろん」はスーどん、「そば」はかけ
• 「うなぎ」屋の息子、鰻を語る
• 「うつぼ」・蛸・伊勢エビ・三すくみ〔ほか〕

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Details

• NCID: BA52173344
• ISBN:
  • 4885917123
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 218p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理
  • BSH : 食物