子どもの食事とアレルギーQ&A

著者

• 戸谷, 誠之 トタニ, マサユキ
• 鳥居, 新平 トリイ, シンペイ

書誌事項

子どもの食事とアレルギーQ&A

戸谷誠之,鳥居新平編

第一出版, 2001.3

タイトル読み

コドモ ノ ショクジ ト アレルギー Q&A

内容説明・目次

内容説明

平成９〜１０年度に実施された厚生省心身障害研究「アレルギー児の食生活指導のあり方」における研究成果等を基に、栄養士さん、保健婦さんはもとより、実際に食事づくりをするお母さん達を対象として、子どもの食事と食物アレルギーについての疑問に答える。

目次

• 第１章　子どもの成長と食生活（子どもの食習慣は、何歳ころからつくられるでしょうか？；母乳で育てるのは、なぜよいのでしょうか？；母乳が足りているかどうかが心配ですが？　ほか）
• 第２章　食物アレルギーとは（アレルギーとは一体どんな病気なのでしょうか？；アレルギーにはどんな病気があるのでしょうか？；食物アレルギーとはどんな病気で、どんな症状があるのでしょうか？　ほか）
• 第３章　食物アレルギーにおける食事療法（食事の基本；食物除去食について；代替食品について　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52205203
• ISBN:
  • 4804109501
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 103p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.931
  • NDC9 : 493.931
• 件名:
  • BSH : 小児科学
  • BSH : アレルギー