子どもの食事とアレルギーQ&A
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子どもの食事とアレルギーQ&A
第一出版, 2001.3
- タイトル読み
-
コドモ ノ ショクジ ト アレルギー Q&A
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内容説明・目次
内容説明
平成9〜10年度に実施された厚生省心身障害研究「アレルギー児の食生活指導のあり方」における研究成果等を基に、栄養士さん、保健婦さんはもとより、実際に食事づくりをするお母さん達を対象として、子どもの食事と食物アレルギーについての疑問に答える。
目次
- 第1章 子どもの成長と食生活(子どもの食習慣は、何歳ころからつくられるでしょうか?;母乳で育てるのは、なぜよいのでしょうか?;母乳が足りているかどうかが心配ですが? ほか)
- 第2章 食物アレルギーとは(アレルギーとは一体どんな病気なのでしょうか?;アレルギーにはどんな病気があるのでしょうか?;食物アレルギーとはどんな病気で、どんな症状があるのでしょうか? ほか)
- 第3章 食物アレルギーにおける食事療法(食事の基本;食物除去食について;代替食品について ほか)
「BOOKデータベース」 より