Omega-3 fatty acids : chemistry, nutrition, and health effects

著者

• Shahidi, Fereidoon
• Finley, John W.

書誌事項

Omega-3 fatty acids : chemistry, nutrition, and health effects

Fereidoon Shahidi, John W. Finley, editors

（ACS symposium series, 788）

American Chemical Society, c2001

注記

Includes author index and subject index.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52261871
• ISBN:
  • 0841236887
• LCCN: 00068978
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington, D.C.
• ページ数/冊数: xii, 330 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : QP752.O44
  • DC21 : 612.3/97
• 件名:
  • LCSH : Omega-3 fatty acids Congresses
• 親書誌ID:
  • BA00073096