世界あちこち隠し味
著者
書誌事項
世界あちこち隠し味
全日法規, 2001.5
- タイトル別名
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Our world is so delicious!
- タイトル読み
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セカイ アチコチ カクシアジ
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内容説明・目次
内容説明
著者自身が自分の足で見つけ、味わってきた、その土地ならではの珍しい「食」との出会い、そこに生きる様々な人々の、ありのままの姿や風物などを数々の貴重な写真と、華麗かつリアルな文章で紹介！世界６大陸３５カ国で見つけた、とっておきの味。
目次
- Ｉｔａｌｙ，Ｆｌｏｒｅｎｃｅ・ティンバロ—悲劇と喜劇の、貴族の食卓
- Ｆｒａｎｃｅ，Ｐａｒｉｓ・フォー＆スープ・ド・ポワソン—美食の帝国、遙かな追憶をたどって
- Ｅｎｇｌａｎｄ，Ｌｏｎｄｏｎ・ロースト・グラウス＆クランペット—ジェントルマンは、グルメを語らず
- Ｉｒｅｌａｎｄ・鯖のミルク煮—最果てのパブ、暖かい孤独を道連れに
- Ｇｅｒｍａｎｙ，Ｈｕｍｂｕｒｇ・白アスパラのホーランデ・ソース—アウト・バーンの花と散りぬる、春の報せ
- Ｓｗｉｓｓ，Ｓｔ．Ｍｏｒｉｔｚ・ホット・チョコレート—シャンパン空気で、カカオの魔法
- Ｓｗｅｄｅｎ，Ｌａｐｌａｎｄ・ヤンセンスフレステルセ—オーロラが踊る夜、氷の誘惑
- Ａｕｓｔｒｉａ，Ｈｕｎｇａｒｙ＆Ｒｏｍａｎｉａ・グラーシュ・スープ—ドラキュラ伯爵捜して、黒海まで
- Ｒｕｓｓｉａ，Ｍｏｓｃｏｗ・スメタナ—ＫＧＢ手作り、天使のアイスクリーム
- Ｓｐａｉｎ，Ｉｂｉｚａ Ｉｓｌａｎｄ・パン・コン・トマテ—イベリア半島、熟した夏のトマト色〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より