Cocenno magnanno パンツェッタさんちのナポリ定食
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Cocenno magnanno パンツェッタさんちのナポリ定食
日本放送出版協会, 2000.11
- タイトル読み
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Cocenno magnanno パンツェッタサンチ ノ ナポリ テイショク
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パンツェッタさんちのナポリ定食
2000
限定公開 -
パンツェッタさんちのナポリ定食
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内容説明・目次
内容説明
レストランでは食べられないイタリア家庭の味を紹介。地獄風カペッリーニ、ブラッドオレンジゼリー、野菜の虹、白いんげんの小鳥もどき、シャツを着たムーア人、など３０品。
目次
- 春（春のスープリゾット；あさりとピーマンのスパゲッティ；菜の花あえオレッキエッテ ほか）
- 夏（馬車に乗ったモッツァレッラ；ナポリ風溺れだこ；夏向きトマトのパン粥 ほか）
- 秋（全粒粉のピッツァ；生クリームと生ハムのペンネ、庭のハーブあえ；ピリ辛きのこ ほか）
- 冬（いんちきジェノヴェーゼ；花のパスタ；フランシスコ会のパスタ ほか）
「BOOKデータベース」 より
