製パンと製菓

著者

• 和気, 仲二 ワケ, チュウジ

書誌事項

製パンと製菓

和気仲二著

文晃書院, 1949.4

タイトル読み

セイパン ト セイカ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA52405891
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8,189p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.6
• 件名:
  • NDLSH : 菓子
  • NDLSH : パン