いのちと塩 : 新・生命の創世記
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いのちと塩 : 新・生命の創世記
ココロ, 2001.5
- タイトル読み
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イノチ ト シオ : シン セイメイ ノ ソウセイキ
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注記
参考文献: p183-186
内容説明・目次
内容説明
塩を取りすぎると身体に悪い？高血圧、成人病の原因は塩にある？これまでのまちがった塩の常識を覆す。生化学と塩の専門家が長年の研究の末に著した画期的な一冊。
目次
- 第１章 二つの出会い
- 第２章 命が求める塩の探求
- 第３章 「還元力を持った塩」の還元力
- 第４章 ミネラルが解く「還元力を持った塩」の謎
- 第５章 生体内におけるミネラルの作用、水のはたらき
- 第６章 いのちと塩の物語
- 第７章 「還元力を持った塩」が問いかける人間社会の未来
「BOOKデータベース」 より