うまいもの帖
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うまいもの帖
中央公論新社, 2001.3
- タイトル読み
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ウマイモノチョウ
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内容説明・目次
内容説明
「うまいもの」に惹かれ、つどい、愉しむ、味の縁を綴る。
目次
- ざる豆腐
- 梅干し
- 細切昆布
- 沢庵
- シェーヴル
- 筍の丸焼き
- 胡麻パン
- 木の芽煮
- 水羊羹
- 素麺
- 西瓜ジュース
- 手打ちうどん
- 蓮華飯
- 鮑ステーキ
- ポート・ワイン
- 醤油
- ザクロジュース
- 秋鱧と松茸〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より