買い物必携!コンビニ時代の食品添加物

書誌事項

買い物必携!コンビニ時代の食品添加物

渡辺雄二著

芽ばえ社, 2001.7

タイトル別名

コンビニ時代の食品添加物 : 買い物必携!

買い物必携コンビニ時代の食品添加物

タイトル読み

カイモノ ヒッケイ!コンビニ ジダイ ノ ショクヒン テンカブツ

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内容説明・目次

内容説明

今や子どもも大人も、健康に不安を感じている人が非常に増えています。そのため、健康食品や栄養補助食品などがよく売れています。しかし、「元」を正さなければダメなのです。毎日ふつうに食べている食品の質をよくし、それによって体を養い、体の機能を十分に維持していかなければならないのです。こうしない限り、真の健康は得られないでしょう。そのためには食品添加物を減らすことです。しかし現状では、すぐにすべてをなくすことは不可能でしょう。したがってまず毒性の強いものをなくし、さらに食品添加物の使用自体を減らすようにしていくことが必要です。本書はその道しるべとなることを願って書かれたものです。

目次

  • 1章 食品添加物とは(食品添加物とは;合成添加物と天然添加物;食品添加物の種類;表示について ほか)
  • 2章 コンビニ・スーパーの人気商品 食品添加物はどのように使われている?(おにぎり;弁当;菓子パン;パックうどん・そば ほか)

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA52585443
  • ISBN
    • 4895792501
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    136, 13p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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