新食品・加工概論
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新食品・加工概論
同文書院, 2001.3
- タイトル読み
-
シン ショクヒン カコウ ガイロン
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注記
著者: 川嶋浩二, 庄司一郎, 松岡節子ほか
出版年はカバーによる
索引: p153-156