新食品・加工概論

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Bibliographic Information

新食品・加工概論

國崎直道, 川澄俊之編著

同文書院, 2001.3

Title Transcription

シン ショクヒン カコウ ガイロン

Available at  / 30 libraries

Note

著者: 川嶋浩二, 庄司一郎, 松岡節子ほか

出版年はカバーによる

索引: p153-156

Details

  • NCID
    BA52616412
  • ISBN
    • 4810312437
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    iii, 156p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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