食物せんいと乳酸菌の秘密をさぐる
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食物せんいと乳酸菌の秘密をさぐる
（NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編, 4）
汐文社, 2001.2
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ショクモツ センイ ト ニュウサンキン ノ ヒミツ オ サグル
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 食物せんいでおなかをそうじ（食物せんいって、どんなもの？；べんぴにきくってほんと？；食物せんいは腸の働きをととのえる）
- 食物せんいたっぷりの意外な食べ物（海そうは体にいい；これがわかめの正体だ；わかめには味がない？；わかめに隠された味の秘密 ほか）
- おなかすっきり！乳酸菌（おなかに菌がうじゃうじゃ；善玉菌と悪玉菌のせいりょく争い；善玉菌の多い人と少ない人；チェック！となりのばんごはん ほか）
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