ふるさとの伝承料理
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ふるさとの伝承料理
（琉球料理全書, 2）
新星図書, 1978.12
- タイトル読み
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フルサト ノ デンショウ リョウリ
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注記
参考文献: 巻末
収録内容
- 序 / 安次富 初子
- 沖縄の伝承料理について / 金城 須美子
- 沖縄本島周辺
- 久米村の行事食(正月・清明祭・盆)
- 八重山諸島
- 餅の味の話 / 磯田 恵子
- 宮古諸島
- 多良間の食生活 / 仲程 正吉
- 奄美大島
- 奄美の「島の味」について / 金久 美枝子