「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ
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「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ
文化出版局, 2001.3
- タイトル読み
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アルポルト カタオカ マモル ノ アンティパスト スペシャリテ
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内容説明・目次
目次
- アンティパストを楽しむ
- 焼きたてがおいしい
- サラダだって立派なアンティパスト
- サラダに魚介をプラスしてちょっとぜいたくに
- 季節をとらえる
- 日本の素材にひかれて
- 華やかさもアンティパストの魅力
- 基本のソースとスープ
「BOOKデータベース」 より
