「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ

著者

• 片岡, 護 カタオカ, マモル

書誌事項

「アルポルト」片岡護のアンティパスト・スペシャリテ

片岡護著

文化出版局, 2001.3

タイトル読み

アルポルト カタオカ マモル ノ アンティパスト スペシャリテ

内容説明・目次

目次

• アンティパストを楽しむ
• 焼きたてがおいしい
• サラダだって立派なアンティパスト
• サラダに魚介をプラスしてちょっとぜいたくに
• 季節をとらえる
• 日本の素材にひかれて
• 華やかさもアンティパストの魅力
• 基本のソースとスープ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA53050984
• ISBN:
  • 4579207556
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC9 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : イタリア料理