漬け物
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漬け物
（食で総合学習 : みんなで調べて作って食べよう!, 5）
金の星社, 2001.3
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ツケモノ
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索引あり
監修: カリタス小学校
Description and Table of Contents
Description
本シリーズでは、わたしたちにもっとも身近な「食べ物」の不思議を、豊富な情報と写真・イラストで、子どもたちにもわかりやすく解説しました。「食」をテーマにした総合学習にとり組み、大きな成果をおさめている小学校も紹介しています。
Table of Contents
- １ 漬け物を調べよう！（日本の漬け物；外国の漬け物；漬け物の選び方；漬け物の歴史 ほか）
- ２ 漬け物をつけよう！（キュウリとキャベツの塩漬け（即席漬け）；キュウリの即席漬け；ハクサイ漬け（当座漬け）；ぬか漬け ほか）
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