四季食材紀行 : 日本全国うまいもの案内

Author(s)

• 中島, 薫 (フリーライター) ナカジマ, カオル
• 三上, 修 ミカミ, オサム

Bibliographic Information

四季食材紀行 : 日本全国うまいもの案内

中島薫文 ; 三上修絵

グラフ社, 2001.7

Title Transcription

シキ ショクザイ キコウ : ニホン ゼンコク ウマイ モノ アンナイ

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

日本の風土が育む海の旬、山の旬、知る人ぞ知る逸品１００選。

Table of Contents

• 春の章（仁井田の秋田蕗；陸奥湾の帆立貝　ほか）
• 夏の章（尾札部の真昆布；田子の大蒜　ほか）
• 秋の章（南部の阿房宮；奥羽の舞茸　ほか）
• 冬の章（小樽のゴッコ；津軽の寒鱈　ほか）

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Details

• NCID: BA53081478
• ISBN:
  • 4766206339
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 221p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.81
• Subject Headings:
  • BSH : 食物