血液をきれいにする食べ物の秘密をさぐる
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血液をきれいにする食べ物の秘密をさぐる
（NHKためしてガッテン食べ物・栄養健康にチャレンジ! / NHK科学番組部編, 3）
汐文社, 2001.1
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ケツエキ オ キレイ ニ スル タベモノ ノ ヒミツ オ サグル
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索引あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 血液をよごす犯人はだれだ？（血管は生きている；血管をのぞいてみよう；血管をつまらせる犯人をさがせ！；共犯者がいた！；犯人たちにかくされた秘密とは？；酸化は「活性酸素」が原因；活性酸素はなぜ増える？；タバコの煙に気をつけろ！；活性酸素は体の環境問題だ；活性酸素をストップせよ！；ポリフェノールって知ってる？；おばあちゃんの食事はポリフェノールがいっぱい！；トマトで活性酸素をやっつけろ；リコピンをたくさんとる方法）
- たまねぎパワーで血液さらさら（昔の人も知っていた、たまねぎパワー；たまねぎの不思議；たまねぎパワー大公開！；おいしく食べて血液さらさら；待たねばならないそのわけは？；いつまで待てばいいの？；昔の人も知っていた、たまねぎパワー）
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