煮干し : ニボシの履歴書 ・ 煮干しの科学

著者

• 堀口, 辰司 ホリグチ, タツシ
• 田辺, 伸 タナベ, シン

書誌事項

煮干し : ニボシの履歴書 ・ 煮干しの科学

堀口辰司・田辺伸著

全国煮干協会, 1999.12

タイトル読み

ニボシ : ニボシ ノ リレキショ ニボシ ノ カガク

注記

著者のヨミは確定していない

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53156759
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 275p, 図版2枚
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 667.2