食品化学概論

Author(s)

• 藤野, 安彦 フジノ, ヤスヒコ

Bibliographic Information

食品化学概論

藤野安彦著

裳華房, 1966

修正第5版

Title Transcription

ショクヒン カガク ガイロン

Note

主要文献: p277

• NCID: BA53276069
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ix,292p
• Size: 22cm