絶対失敗しないパン
著者
書誌事項
絶対失敗しないパン
（おいしいホームメイド）
雄鶏社, 1999.1
- タイトル別名
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Rich and lean bread
- タイトル読み
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ゼッタイ シッパイ シナイ パン
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内容説明・目次
内容説明
温度計や１ｇ計り、細かいことは抜きにして、楽しみながら、しかも失敗がないように考えたレシピ。リラックスして作っていただけるように、配合や分割、成形（パンの形を整えること）等々、色々な箇所で工夫しています。
目次
- ソフトロール
- ハードブレッド
- ホワイトブレッド
- メロンパン
- カフェオレパン
- ごまロール
- バターブレッド
- シナモンロール
- ジンジャーブレッド
- アップルリング〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より