動物の「食」に学ぶ

著者

• 西田, 利貞 ニシダ, トシサダ

書誌事項

動物の「食」に学ぶ

西田利貞著

女子栄養大学出版部, 2001.8

タイトル別名

動物の食に学ぶ

タイトル読み

ドウブツ ノ ショク ニ マナブ

注記

「動物の"食べる"に学ぼう」(月刊『栄養と料理』(女子栄養大学出版部刊)1999.1-2000.12に連載)に加筆したもの

参考文献: p210-215

内容説明・目次

内容説明

なぜ、ウサギは自分のウンチを食べるのか？なぜ、ゾウやゴリラなど粗食の動物は、体が大きいのか？なぜ、大きなくだものと小さなくだものがあるのか？なぜ、食べ物は腐るのか？体が要求するものを食べるのがいちばん、とは本当か？朝食を食べたほうがダイエットに役立つのか？チンパンジー博士が歩く、動物とヒトの「食」紀行。

目次

• 第１章　食を決めるもの—食物ニッチ
• 第２章　遺伝子の散布—食べられることは増えること
• 第３章　味覚の不思議—なぜ甘いものに惹かれるか
• 第４章　薬の起源—生物間の競争が薬を生む
• 第５章　肉の獲得と分配—ごちそうを賢く手に入れる
• 第６章　変わった食べ物いろいろ
• 第７章　食の現在—ヒトの“食べる”を考えよう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53346153
• ISBN:
  • 478952003X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 215p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 481.78
  • NDC9 : 481.78
  • NDLC : RA441
• 件名:
  • NDLSH : 摂食