Casein : its preparation, chemistry and technical utilization

著者

• Tague, E. L.

書誌事項

Casein : its preparation, chemistry and technical utilization

by E.L. Tague

D. Van Nostrand, 1926

注記

Includes bibliographical references (p. 206-213) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53440606
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: v, 218 p.
• 大きさ: 21 cm
• 件名:
  • LCSH : Casein