ラ・ベットラの定番スパゲティ
著者
書誌事項
ラ・ベットラの定番スパゲティ
（ふたりでごはん）
幻冬舎, 2001.6
- タイトル別名
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La Bettola
- タイトル読み
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ラ ベットラ ノ テイバン スパゲティ
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内容説明・目次
内容説明
日本一予約の取りにくいイタリア料理店「ラ・ベットラ」のしっかり作れるスパゲティレシピ集。「ラ・ベットラ」のパスタメニューを、すべてスパゲティに応用した４７品と、お湯が沸く間にさっと作れる前菜レシピ１２品つき。
目次
- 落合式 作る前の基本姿勢
- 落合式 アーリオオーリオ
- 落合式 トマトソース
- 落合式 ラグー
- 落合式 オリジナルソース
- 落合式 お湯が沸く間にもう一品
「BOOKデータベース」 より