伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究 : 照葉樹林帯と東南アジアを中心に
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伝統発酵食品中の微生物の比較生態遺伝学的研究 : 照葉樹林帯と東南アジアを中心に
（科学研究費補助金(基盤研究(A)(2))研究成果報告書, 平成10年度-12年度）
[荒井基夫], 2001.3
- タイトル読み
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デントウ ハッコウ ショクヒンチュウ ノ ビセイブツ ノ ヒカク セイタイ イデンガクテキ ケンキュウ : ショウヨウ ジュリンタイ ト トウナン アジア オ チュウシン ニ
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注記
研究課題番号: 10041179
研究分担者: 川口剛司ほか